08h00 – Vous rejoindrez le joli village de Gunung Kawi, situé dans les environs de Tampaksiring. 08h45 - Arrivée à Gunung Kawi : visite du marché qui reste encore très authentique avec ses nombreux étals de fruits, légumes et épices balinaises. Promenade à travers les ruelles du village pour rejoindre une maison où les femmes confectionnent au feu de bois de délicieux ”lak-lak”, ces petits gâteaux traditionnel balinais à base de farine de riz et parfumés à la feuille de pandan, puis saupoudrés de noix de coco râpée et de sucre de palme fondu. Dans une maison voisine, vous observerez le travail des artisans qui sculptent les coques de noix de coco pour les transformer en petits objets artisanaux : porte-bougies, photophores... 10h00 - Il sera temps d'entrer dans le site archéologique de Gunung Kawi.
Note : un sarong vous sera prêté à l'entrée du site. Cette visite nécessite de descendre par de nombreux escaliers, puis de marcher le long des rizières et dans la forêt : prévoir une tenue confortable et de bonnes chaussures de marche, casquette ou chapeau et protection solaire. Vous rejoindrez d'abord dans la partie supérieure du site une petite chute d'eau au pied de laquelle se dresse un "Linga Yoni" qui compte parmi les plus grands et les plus sacrés de Bali : d'apparence phallique, le Linga ou Lingam symbolise le
dieu Shiva.
10h30 - Pause-café avec dégustation de Pisang Goreng (beignet de banane très populaire en Indonésie) dans un petit "Warung" (café local) face aux jolies rizières en terrasse de la vallée de Pakerisan. Par temps clair, on peut apercevoir au loin la silhouette du Mont Agung, le plus haut volcan de Bali. 11h00 - Vous empruntez ensuite les nombreux escaliers qui descendent au fond de la vallée sur les rives de la rivière Pakerisan. Découverte des tombeaux de Gunung Kawi : ces mausolées royaux dont la construction remonte au XIème siècle sont creusés à même le flanc d'une falaise et comptent parmi les plus grands et les plus anciens monuments de Bali. 11h30 - Départ pour une superbe balade à pied dans la vallée puis sur les hauteurs (durée env. 1h00 + arrêts) à travers les rizières et la forêt tropicale à la découverte de la vie rurale. Vous en apprendrez davantage sur la culture du
riz et le système d'irrigation, puis observerez la dextérité avec laquelle un paysan grimpe sur un cocotier pour récolter de jeunes noix de coco qui vous seront offertes pour vous rafraîchir. Arrêt dans un petit Balé (pavillon) au milieu des rizières pour observer la préparation du "Jamu", la boisson médicinale traditionnelle indonésienne faites à base de plantes et de racines (gingembre, galanga, curcuma) et aux propriétés remarquables pour la santé. 13h00 - Retour au village et continuation à pied vers l’ashram, véritable centre culturel du village qu’ASIA soutient à travers le développement d’activités gratuites pour les enfants du village (cours de danse, cours de gamelan, dessin et écriture, etc.) mais aussi pour les adultes (médecine traditionnelle, yoga, sensibilisation à la protection
de l’environnement). À votre arrivée à l'ashram, vous observerez la confection des offrandes balinaises pour les cérémonies traditionnelles et le tressage de chapeaux traditionnels. Vous serez ensuite conviés à un savoureux déjeuner traditionnel balinais dans le cadre paisible de l'ashram, avant d'assister au moment du dessert à une leçon de danse balinaise pour les jeunes filles du village et de percussions accompagnées du célèbre "Barong", l’animal mythique balinais par les jeunes garçons. 15h00/15h30 - Derniers arrêts dans le village pour observer le travail d’un artisan spécialisé dans la sculpture des cornes de buffles, un artisanat traditionnel ancestral du village de Gunung Kawi.
Vous continuez vers le sanctuaire de Tirta Empul : visite du site avec sa source sacrée, créée selon la légende par le dieu Indra et dont les charmants bassins et bains publics attirent de nombreux pèlerins venus se purifier dans ses eaux réputées miraculeuses.
Retour à votre hôtel à Ubud Dîner à l'hôtel spectacle de danses balinaises pendant le diner. Nuit à l'hôtel à Ubud.